Tvätta citroner och apelsiner i hett vatten med rotborste. Skala citrusfrukterna med potatisskalare och häll skalet i en ren 10 l hink eller kastrull (inget av det vita får komma med och ej kärnor heller)
Finskjulmat har fått en egen avdelning, jag kan faktiskt skryta med att ha flest google-träffar på sök “finsk kålrotslåda”… Nödmat har också fått lite utrymme för hur man ätit genom historien har intresserat mig speciellt
Det finns alltid gott, finskt, grovt bröd att äta av till maten. Några iaktagelser jag har gjort på de finska restaurangerna som inte förekommer i Sverige
Finskjulmat. Det finska originalet är rätt sött, men jag tycker morötternas egen sötma räcker. Här finns kokboken att köpa på finska under namnet Karppaa terveellisesti
Det har vi firat med att tända ljus i fönstren och äta finskmat. Högrev hade jag hemma men däremot hade jag svårt att hitta någon information vad för griskött som passas
Vi njöt dom på traditionellt finskt vis med sk "äggsmör". Vi som båda gillar att baka och laga mat. Lägg en dryg matsked av fyllningen i en oval på rundeln
Sâ flyttar man utomlands och fâr nâgon slags nostalgisk känsla gällande all finsk/skandinaviskmat. Vad jag har kunnat hata denna klassiska frukost dâ jag var liten
Finskjulmat. Det finska originalet är rätt sött, men jag tycker morötternas egen sötma räcker. För dig som liksom jag har rötterna i Finland och uppskattar rotsakslådor, hittar du här på bloggen ”Mammas delikata mat” en kålrotslåda à la LCHF